【材料】
バター 大2
牛乳 250cc
卵 1個
砂糖 大2
薄力粉 140g
ベーキングパウダー 小1 サラダ油 適量
【作り方】
1:バターは溶かしバターにする。
2:ボウルに牛乳と卵、砂糖、1を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
3: 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい器で2にふるい入れ、
さっくり混ぜる。
4: フライパンにサラダ油を薄く塗り、中火でじっくり熱する。
3をおたまに1/2ほどすくい、直径7cm程度に丸く流す。
5: 表面に穴がぶつぶつあいてきたら、ひっくり返し、
両面こんがりきつね色に焼く。残りも同様に作る。
6: 5の粗熱が取れたら、つぶあんやジャムなど好みのものをのせ、
二つに折って麻糸で結ぶ。
あんこ(缶詰のゆであずきで代用)なら和菓子になるし、ジャムだと洋風で、
もしあんこがきらいな子供たちがいても大丈夫ではないでしょうか。